結構元素：設兩幅圖像X、B，若X是被處理對象，B是用來處理X的，那么則把B稱為結構元素。
腐蝕：用結構元素B腐蝕X，過程如下：
1.用結構元素B掃描圖像X的所有像素點（以B的原點為坐標，對應A的各個像素點進行掃描），用結構元素B與X覆蓋的二值X圖像做 “與”操作(也就是B覆蓋X的這一區域每個相對應的點做與操作)。
2.如果結構元素B為黑色的點，圖像A相對應的點都為黑色，則該點的像素為黑色，否則為白色。
腐蝕的結果使得原來的圖像縮小一圈
圖像腐蝕示例：X為原圖像，B為結構元素
B腐蝕A的結果如下所示
以上過程大致是使用B掃描X的每一個像素點，如果B覆蓋A的區域相對應的黑色像素點都為黑色，則該掃描點為黑色，否則為白色。
膨脹:用結構元素B膨脹X
1.用結構元素B，掃描圖像X的每一個像素點
2.如果B覆蓋A的區域有一個點A為黑色對應的點B也為黑色，則該掃描點為黑色，否則為白色。
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