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蛋白質中的三種常見氨基酸，即亮氨酸、 纈氨酸和異亮氨酸的統稱支鏈氨基酸(BCAA)，所以又可稱復合支鏈氨基酸。 這類氨基酸以兩種特殊方式促進合成代謝（肌肉增長）：①促進胰島素釋放，②促進生長激素釋放。支鏈氨基酸中最重要的是 亮氨酸，即酮異己酸（KIC）和HMB的前身。KIC ...

准備食材： 雞爪 若干 小米椒 適量 香菜 適量 檸檬 1個 百香果 1個 大蒜 6～7瓣 醋 4～5湯匙 ...

支鏈氨基酸的食用方法 　　支鏈氨基酸有很多可以服用的時間，比如力量訓練開始的時候，馬上就要做有氧運動的時候，以及健身活動結束的時候，還有很多人選擇在睡覺之前。 　　不用精確到具體多少分鍾，因為支鏈氨基酸不是需要計算峰值作用的補劑，它可以被儲存在身體里。力量訓練開始前，換完衣服吃幾個支鏈 ...

在線序列轉換的工具： Nucleotide Sequence Translation Protein Sequence Back-translation http://bio.lundbe ...

健身為什么要吃肌酸！肌酸四大作用 　　肌酸是人體中一種含氮的有機酸，能夠輔助為肌肉和神經細胞提供能量。正是因為肌酸是機體中固有的物質，所以它不存在任何副作用。任何國際大賽對肌酸也不會禁止，可見其安全性。更有很多專業運動營養文章把肌酸稱為“迄今研究得最透徹最安全和有效果的補劑”。 　　肌酸 ...

一、氨基，羧基和氨基酸 氨基：-NH2 氨基是基本鹼基，大多數含有氨基的有機物都有一定鹼的特性。氨基是一個活性大、易被氧化的基團。 羧基：-COOH。分子中具有羧(念suo)基的化合物稱為羧酸。 氨基酸，結構中含有胺基和羧基，並且胺基和羧基都是直接連接在一個-CH-結構上的有機化合 ...

體內20種氨基酸按理化性質可分為4組：①非極性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。②極性、中性氨基酸：色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和蘇氨酸。③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。④鹼性氨基酸：賴氨酸、精氨酸和組氨酸 ...