首先給一段說明：
OF(Overflow Flag)溢出位：當運算的結果超過字長所能表示的范圍時，產生“溢出”。此時，OF置1記為OV（Overflow）。否則，OF清0，記為NV（Non Overflow），溢出產生的原因是由於同號數相加或異號數相減。
第一：
比如你當前的運算的1+1， 那么正確的結果應該是2，但是你的命令1+1=-1.那么就溢出了，這就是同號數相加溢出、
異號數相加的溢出是指：-1-2 ,正確的結果應該是：-3，但是你的命令卻是：-1-2=3，那么依舊是溢出
第二：
二進制中所能表達的范圍為：-128——127
如果運算結果超出這個值也算溢出，不管有符號沒有符號！
如：
無符號數：F0H(240) + 78H(120) = 168H(360)
有符號數：F0H(-16) + 78H(120) = 68H(104)
360超出了8位數所能表示的范圍-128~127
104沒有超出8位數所能表示的范圍，因此有符號數運算時，沒有溢出
再如：
無符號數：F0H(240) + 88H(136) = 178H(376)
有符號數：F0H(-16) + 88H(-120) = 78H(-136)
376超出了8位數所能表示的范圍
-136也超出了8位書所能表示的范圍，因此有符號數與無符號數元算時，都產生溢出
第三：
法則：
1.當兩個符號相同的數相加，結果的符號與之相反，則OF=1,否則OF=0.
2.當兩個符號不同的數相減，結果的符號與減數相同，則OF=1,否則OF=0.
如果是倆個符號相同的值相減。 里面沒有標注出來，那么則表示永遠不會溢出。
如果倆個符號位都是正的相加，結果為符號位為負，那么則超出！
如果倆個符號位不同，結果的符號位與減數相同，則超出！
如果倆個符號位不同的相加，則永遠不會溢出，
關於符號位 正負的判斷，請見我的下一篇博客！
希望這點淺薄的理解能對你有用處
本文章轉載自五度博客：http://blog.jsx8.com