GBK就是在保存你的帖子的時候，一個漢字占用兩個字節。。外國人看會出現亂碼，此為我中華為自己漢字編碼而形成之解決方案。
UTF8就是在保存你的帖子的時候，一個漢字占用3個字節。。但是外國人看的話不會亂碼，此為西人為了解決多字節字符而形成之解決方案。
ASCII(ISO-8859-1)是鼻祖，最簡單的方式，字節高位為0
GB2312、GBK、GB18030，這幾個是中文編碼方式，並向下兼容。GB2312包含7000多個漢字和字符，GBK包含21000多個，GB18030更厲害，到了27000多個。他們都是用2個字節來表示一個漢字。跟ascii是怎么區分的呢？如果高字節的高位為1（也就是高字節大於127），就表示是漢字，低字節並無明顯特征。
Unicode是統一編碼，它建立了一個全世界統一的碼表。世界上的所有文字，在這張碼表中都是唯一的。
UTF－8是Unicode的一種存儲、傳輸方式。它將整個Unicode碼表分為3部分。
0000 - 007F 這部分是最初的ascii部分，按原始的存儲方式，即0xxxxxxx。
0080 - 07FF 這部分存儲為110xxxxx 10xxxxxx
0800 - FFFF 這部分存儲為1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
因此，一個漢字究竟被存儲為什么，就需要：先查unicode碼表，然后根據在碼表的位置進行計算。例如：“電”字，在碼表中是3575，計算成utf8就是E794B5，而在GB2312的碼表中為B5E7
UTF－8的好處：兼容ASCII，存儲英文文件都是單字節，文件小。當然，當以存中文為主時就變成了3字節編碼了，比GB系列還大！如何標明一個文件是utf8格式呢？這個標記是可選的：EF BB BF。比如，用windows自帶的記事本創建一個utf8格式的文件，就會加上這個標記。但是，如果用ultraedit創建utf8文件，並不會加上這個標記。這個標記有個術語，叫做BOM（Byte Order Mark）。不帶BOM的utf8文件和GB2312文件怎么區分呢？我也不知道。唯一能想到的辦法就是：先用一種試，如果出現亂碼，就用另一種再試
UTF－16是雙字節存儲，這就帶來一個問題，即高低字節的順序。兩個字節有兩種順序，它們也用BOM來標明。分為大尾碼和小尾碼兩種。大尾碼的BOM是FEFF，小尾碼的BOM是FFFE
GBK的中文編碼是雙字節來表示的，英文編碼是用ASC||碼表示的，既用單字節表示。但GBK編碼表中也有英文字符的雙字節表示形式，所以英文字母可以有2中GBK表示方式。為區分中文，將其最高位都定成1。英文單字節最高位都為0。當用GBK解碼時，若高字節最高位為0，則用ASC||碼表解碼；若高字節最高位為1，則用GBK編碼表解碼
至於UTF－8編碼則是用以解決國際上字符的一種多字節編。碼，它對英文使用8位（即一個字節），中文使用24位（三個字節）來編碼。對於英文字符較多的論壇則用UTF－8節省空間。
GBK包含全部中文字符，
UTF-8則包含全世界所有國家需要用到的字符。
GBK是在國家標准GB2312基礎上擴容后兼容GB2312的標准（好像還不是國家標准）
UTF-8編碼的文字可以在各國各種支持UTF8字符集的瀏覽器上顯示。
比如，如果是UTF8編碼，則在外國人的英文IE上也能顯示中文，而無需他們下載IE的中文語言支持包。
所以，對於英文比較多的論壇 ，使用GBK則每個字符占用2個字節，而使用UTF－8英文卻只占一個字節。
但是如果UTF8中出現中文那就是3個字節～～具體的自己權衡。
各種編碼詳解
ASCII
ASCII碼是7位編碼，編碼范圍是0x00-0x7F。ASCII字符集包括英文字母、阿拉伯數字和標點符號等字符。其中0x00-0x20和0x7F共33個控制字符。
只支持ASCII碼的系統會忽略每個字節的最高位，只認為低7位是有效位。HZ字符編碼就是早期為了在只支持7位ASCII系統中傳輸中文而設計的編碼。早期很多郵件系統也只支持ASCII編碼，為了傳輸中文郵件必須使用BASE64或者其他編碼方式。
GB2312
GB2312是基於區位碼設計的，區位碼把編碼表分為94個區，每個區對應94個位，每個字符的區號和位號組合起來就是該漢字的區位碼。區位碼一般 用10進制數來表示，如1601就表示16區1位，對應的字符是“啊”。在區位碼的區號和位號上分別加上0xA0就得到了GB2312編碼。
區位碼中01-09區是符號、數字區，16-87區是漢字區，10-15和88-94是未定義的空白區。它將收錄的漢字分成兩級：第一級是常用漢字計3755個，置於16-55區，按漢語拼音字母/筆形順序排列；第二級漢字是次常用漢字計3008個，置於56-87區，按部首/筆畫順序排列。一級漢字是按照拼音排序的，這個就可以得到某個拼音在一級漢字區位中的范圍，很多根據漢字可以得到拼音的程序就是根據這個原理編寫的。
GB2312字符集中除常用簡體漢字字符外還包括希臘字母、日文平假名及片假名字母、俄語西里爾字母等字符，未收錄繁體中文漢字和一些生僻字。可以用繁體漢字測試某些系統是不是只支持GB2312編碼。
GB2312的編碼范圍是0xA1A1-0x7E7E，去掉未定義的區域之后可以理解為實際編碼范圍是0xA1A1-0xF7FE。
EUC-CN可以理解為GB2312的別名，和GB2312完全相同。
區位碼更應該認為是字符集的定義，定義了所收錄的字符和字符位置，而GB2312及EUC-CN是實際計算機環境中支持這種字符集的編碼。HZ和ISO-2022-CN是對應區位碼字符集的另外兩種編碼，都是用7位編碼空間來支持漢字。區位碼和GB2312編碼的關系有點像 Unicode和UTF-8。
GBK
GBK編碼是GB2312編碼的超集，向下完全兼容GB2312，同時GBK收錄了Unicode基本多文種平面中的所有CJK漢字。同 GB2312一樣，GBK也支持希臘字母、日文假名字母、俄語字母等字符，但不支持韓語中的表音字符（非漢字字符）。GBK還收錄了GB2312不包含的漢字部首符號、豎排標點符號等字符。
GBK的整體編碼范圍是為0x8140-0xFEFE，不包括低字節是0×7F的組合。高字節范圍是0×81-0xFE，低字節范圍是0x40-7E和0x80-0xFE。
低字節是0x40-0x7E的GBK字符有一定特殊性，因為這些字符占用了ASCII碼的位置，這樣會給一些系統帶來麻煩。
有些系統中用0x40-0x7E中的字符（如“|”）做特殊符號，在定位這些符號時又沒有判斷這些符號是不是屬於某個 GBK字符的低字節，這樣就會造成錯誤判斷。在支持GB2312的環境下就不存在這個問題。需要注意的是支持GBK的環境中小於0x80的某個字節未必就是ASCII符號；另外就是最好選用小於0×40的ASCII符號做一些特殊符號，這樣就可以快速定位，且不用擔心是某個漢字的另一半。Big5編碼中也存在相應問題。
CP936和GBK的有些許差別，絕大多數情況下可以把CP936當作GBK的別名。
GB18030
GB18030編碼向下兼容GBK和GB2312，兼容的含義是不僅字符兼容，而且相同字符的編碼也相同。GB18030收錄了所有Unicode3.1中的字符，包括中國少數民族字符，GBK不支持的韓文字符等等，也可以說是世界大多民族的文字符號都被收錄在內。
GBK和GB2312都是雙字節等寬編碼，如果算上和ASCII兼容所支持的單字節，也可以理解為是單字節和雙字節混合的變長編碼。GB18030編碼是變長編碼，有單字節、雙字節和四字節三種方式。
GB18030的單字節編碼范圍是0x00-0x7F，完全等同與ASCII；雙字節編碼的范圍和GBK相同，高字節是0x81-0xFE，低字節的編碼范圍是0x40-0x7E和0x80-FE；四字節編碼中第一、三字節的編碼范圍是0x81-0xFE，二、四字節是0x30-0x39。
Windows中CP936代碼頁使用0x80來表示歐元符號，而在GB18030編碼中沒有使用0x80編碼位，用其他位置來表示歐元符號。這可以理解為是GB18030向下兼容性上的一點小問題；也可以理解為0x80是CP936對GBK的擴展，而GB18030只是和GBK兼容良好。
unicode
每一種語言的不同的編碼頁，增加了那些需要支持不同語言的軟件的復雜度。因而人們制定了一個世界標准，叫做unicode。unicode為每個字符提供了唯一的特定數值，不論在什么平台上、不論在什么軟件中，也不論什么語言。也就是說，它世界上使用的所有字符都列出來，並給每一個字符一個唯一特定數值。
Unicode的最初目標，是用1個16位的編碼來為超過65000字符提供映射。但這還不夠，它不能覆蓋全部歷史上的文字，也不能解決傳輸的問題 (implantation head-ache's)，尤其在那些基於網絡的應用中。已有的軟件必須做大量的工作來程序16位的數據。
因此，Unicode用一些基本的保留字符制定了三套編碼方式。它們分別是UTF-8,UTF-16和UTF-32。正如名字所示，在UTF－8中，字符是以8位序列來編碼的，用一個或幾個字節來表示一個字符。這種方式的最大好處，是UTF－8保留了ASCII字符的編碼做為它的一部分，例如，在UTF－8和ASCII中，“A”的編碼都是0x41.
UTF－16和UTF－32分別是Unicode的16位和32位編碼方式。考慮到最初的目的，通常說的Unicode就是指UTF-16。在討論Unicode時，搞清楚哪種編碼方式非常重要。
UTF-8
Unicode Transformation Format-8bit，允許含BOM，但通常不含BOM。是用以解決國際上字符的一種多字節編碼，它對英文使用8位（即一個字節），中文使用24為（三個字節）來編碼。UTF-8包含全世界所有國家需要用到的字符，是國際編碼，通用性強。UTF-8編碼的文字可以在各國支持UTF8字符集的瀏覽器上顯示。如，如果是UTF8編碼，則在外國人的英文IE上也能顯示中文，他們無需下載IE的中文語言支持包。
GBK、GB2312等與UTF8之間都必須通過Unicode編碼才能相互轉換：
GBK、GB2312－－Unicode－－UTF8
UTF8－－Unicode－－GBK、GB2312
GBK,GB2312以及Unicode都既是字符集，也是編碼方式，而UTF-8只是編碼方式，並不是字符集
GBK編碼中英文字符只占一個字節