這個話題源於SAP群里的一場討論，一位顧問准備給客戶講寄售的方案，在群里咨詢有沒有好的應用案例。
什么是寄售，簡單說就是東西在庫房里，生產線可以隨時領用，但是這個庫房里的東西還是供應商的，只有在領用后才算是工廠自己的。體現在財務賬面上就是，原輔材料的入庫和消耗是同步發生的，有領用才有入庫，即時庫存是零，真正意義上實現了零庫存管理。
寄售模式最早從精益生產中衍生而來，並逐漸被企業所接受並喜愛，有兩個直接原因：
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減少倉儲成本。交貨提前期，交貨計划、倉儲成本等都由供應商考量，工廠只需要在需要的時候去領用即可。
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加快存貨周轉。在入庫的同時就已經出庫，不存在庫存積壓和存貨資金占用問題 ，改善了企業整體的存貨周轉速度。
看起來似乎很美妙，通過寄售模式，企業提升了對采購環節的管理能力，真是這樣嗎？
零庫存管理的真諦是提高企業對生產過程中的預測能力，通過對物料需求計划的分解，對交貨提前期、交貨周期的估計，能夠得到准確的采購計划。同時，零庫存管理也要求企業內部、企業與供應商之間的高效協作。這樣一來，寄售模式其實是零庫存管理的外延，在要求企業高效協作、精准預測的同時，也要求供應端提供響應速度。
但是，現在很多企業采用寄售模式，並不是管理能力的提升，而是借助采購環節的談判能力，強制要求供應商按照寄售模式供貨，某種程度上說，這也算是一種對供應商的壓榨，或者說是將采購風險轉嫁給了供應商。短期來看，對企業是有利的，但長遠一點，並不會有大的成本改善，要知道，供應商也需要利潤空間才可以生存，在資金占用方面得到的利益，很可能需要用采購價格的劣勢來彌補。
所以我想，對企業現狀的了解，對希望通過寄售模式達到的管理效果的評估，是在系統實現前優先應該考慮的問題。並不是因為系統有這個功能，或者這個功能看起來很美好，就一定要用。
SAP的寄售流程並不復雜，大致可以分為五個主要步驟
采購價格：這是寄售與普通采購最大的區別，普通采購在采購合同或采購訂單環節確定采購價格，而寄售業務的價格是提前與供應商約定的，體現在SAP系統中，就是先維護采購信息記錄，確定物料的采購價格。
寄售訂單：寄售訂單沒有金額，但有具體的物料及物料，寄售訂單可以理解為工廠反饋給供應商的一個發貨約定。
寄售入庫：實物的驗收入庫環節，在實際業務中，會有兩種不同的處理方式，供應商在工廠設置有庫房並設有庫管人員，這樣通常入庫就由供應商自行管理，對工廠而言，寄售入庫只是一個過渡步驟。另一種方式則是，供應商發貨到工廠的一個代管倉庫，由工廠驗收入庫，這樣一來，就需要工廠先進行寄售入庫，入庫后，數量會體現在庫存，但不體現金額。
實際領用：生產實際需要時，從供應商的庫存中進行領用。針對領用業務，SAP有兩種記賬方式，直接從供應商庫存領出至成本費用，憑證分錄通常就是，借： 制造費用-物資耗用 貸：應付賬款-暫估。另一種方式則是先從供應商庫存轉移至工廠庫存，然后再領用出庫，會多一筆分錄，先是 借：原材料 貸：應付賬款-暫估，然后才是，借：制造費用—物資耗用 貸：原材料。按照會計准則要求，多數企業會選擇第二種方式，需要過渡存貨科目，無形中，也是增加了采購流程的操作步驟。
結算：系統會提供明細領用清單，可以用該清單與供應商進行結算。
從企業的實際應用效果看，SAP寄售模式也有不盡如人意的問題，比較典型的是采購價格。寄售訂單本身沒有價格，價格來源於采購信息記錄，也就是說價格應該是提前談判好的，如果價格在事后還會有變化，尤其是供應商的結算價格還波動很頻繁，可能就意味着之前的入庫成本是有差異的，結算價格也需要調整，這對系統處理就會很麻煩。
備品備件類的小批量種類繁多的采購，也不太適合用寄售模式，價值本就很小，隨機性很強，關鍵是種類繁多，如果還需要提前維護價格，只會讓整個采購流程拉長，反而增加管理成本。
其實不太可能有所謂的完美解決方案，信息化應用最重要的是對業務的梳理，然后才是用系統匹配業務，如果用軟件生搬硬套業務，可能就變成削足適履了。