一般出現亂碼是因為文本采用了GBK編碼格式，Sublime Text默認不支持GBK編碼。
安裝包管理器
簡單安裝
使用Ctrl+`快捷鍵或者通過View->Show Console菜單打開命令行，粘貼如下代碼：
import urllib.request,os; pf = ‘Package Control.sublime-package’; ipp = sublime.installed_packages_path(); urllib.request.install_opener( urllib.request.build_opener( urllib.request.ProxyHandler()) ); open(os.path.join(ipp, pf), ‘wb’).write(urllib.request.urlopen( ‘http://sublime.wbond.net/’ + pf.replace(’ ‘,’%20’)).read())
這個方法同樣適用於ubuntu
按回車即可
重啟Sublime Text，選擇Preference看到多出了Packet Setting和Packet Control
手動安裝
簡單安裝出錯可以嘗試手動安裝
2.1 點擊Preferences > Browse Packages菜單
2.2 進入打開的目錄的上層目錄，然后再進入Installed Packages/目錄
2.3 下載Package Control.sublime-package並復制到Installed Packages/目錄（可以去百度搜下官方下載地址，很簡單）
2.4 重啟Sublime Text
安裝CoverToUTF8插件
按shift+ctrl+p或者點擊Preference–>Packet Control，輸入install package，等待一會，在新出現的輸入框輸入CoverToUTF8，下方會出現提示，選擇安裝。
大功告成，打開GBK編碼的含有中文的文本不會再出現亂碼。