touches: 當前屏幕上所有觸摸點的列表;
targetTouches: 當前對象上所有觸摸點的列表;
changedTouches: 涉及當前(引發)事件的觸摸點的列表
通過一個例子來區分一下觸摸事件中的這三個屬性：
1. 用一個手指接觸屏幕，觸發事件，此時這三個屬性有相同的值。
2. 用第二個手指接觸屏幕，此時，touches有兩個元素，每個手指觸摸點為一個值。當兩個手指觸摸相同元素時，
targetTouches和touches的值相同，否則targetTouches 只有一個值。changedTouches此時只有一個值，
為第二個手指的觸摸點，因為第二個手指是引發事件的原因
3. 用兩個手指同時接觸屏幕，此時changedTouches有兩個值，每一個手指的觸摸點都有一個值
4. 手指滑動時，三個值都會發生變化
5. 一個手指離開屏幕，touches和targetTouches中對應的元素會同時移除，而changedTouches仍然會存在元素。
6. 手指都離開屏幕之后，touches和targetTouches中將不會再有值，changedTouches還會有一個值，
此值為最后一個離開屏幕的手指的接觸點。
2. 觸點坐標選取
touchstart和touchmove使用: e.targetTouches[0].pageX 或 (jquery)e.originalEvent.targetTouches[0].pageX
touchend使用: e.changedTouches[0].pageX 或 (jquery)e.originalEvent.changedTouches[0].pageX
3.touchmove事件對象的獲取
想要在touchmove:function(e,參數一)加一個參數，結果直接使用e.preventDefault()就會 e 報錯，處理方法為使用arguments[0]獲取event參數
touchmove:function(e,參數一){
var e=arguments[0]
e.preventDefault()
}
出處：http://blog.sina.com.cn/s/blog_468530a60102wzkw.html