1）office另存為界面選擇“工具”點擊打開工具中的“web選項”。然后在彈出來的窗口中點擊打開“將此文檔另存為”下面的選擇框，選擇“utf8”，之后回車確定即可。
2）若使用的是WPS則暫沒有找到表格如何更改編碼格式，不過word的更可以在“選項”的“常規與保護”更改
不過可以通過txt文本修改編碼格式
第一步：選中已經轉換好的csv文件，並右擊鼠標，選擇【打開方式】-【記事本】
第二步：點擊【文件】-【另存為】
第三步：編碼選擇UTF-8后，點擊【保存】
這樣修改之后的csv文件的編碼就是UTF-8了