腳手架工具搭建的項目是把Vue作為一個模塊（如CommonJS規范的模塊）對待，在源碼中引入vue模塊，最終需要用構建工具（如webpack）載入模塊，編寫代碼需要require('vue')。
而直接用<script>標簽引入相當於直接把vue.js里的代碼引入到自己的代碼中，里面直接有一個Vue全局變量，不需要構建工具就能直接使用了。
應用場景的區別：
腳手架建立的是前端工程，可以添加各種依賴包，也可以優化項目，例如圖片壓縮、減少http請求，代碼壓縮等等好處，比較便於項目的工程化管理，適合中大型項目；
vue.js適合寫簡單的頁面或者實現一個簡單的小應用，省去了構建工程、打包發布，比較方便。