1.
作響應的JSP頁面或者servlet設置
response.setCharacterEncoding(“UTF-8”);
作提交的JSP頁面設置
request.setCharacterEncoding(“UTF-8”);
2.
作響應的JSP頁面或者servlet設置
response.setHeader(“Content-type”, “text/html;charset=UTF-8”);
request亂碼指：客戶端瀏覽器向服務器發送的請求參數中包含中文字符，服務器獲取到的請求參數的值是亂碼；
response亂碼指：服務器向客戶端瀏覽器發送的數據包含中文字符，但是瀏覽器中顯示的是亂碼；
亂碼產生的原因：客戶端（瀏覽器）跟服務器端采用的編碼格式不一致造成的。
解決：
一、response亂碼
對於response亂碼，只需在服務器端指定一個編碼字符集，然后通知瀏覽器按照這個字符集進行解碼即可。有三種方式：
1、A、設置服務器端的編碼
response.setCharacterEncoding("utf-8”);
默認是ISO-8859-1；該方法必須在response.getWriter()之前進行設置
B、通知瀏覽器服務器發送的數據格式
response.setHeader(“Content-type”, "text/html; charset=utf-8”);
2、A、通知瀏覽器服務器發送的數據格式
response.setContentType("text/html;charset=utf-8”);
等同於response.setHeader(“contentType”, "text/html; charset=utf-8”);它其實會覆蓋response.setCharacterEncoding("utf-8”) ，在開發中只需要設
B、設置服務器端的編碼
response.setContentType("text/html;charset=utf-8”);
3、A、設置服務器端的編碼
response.setCharacterEncoding("utf-8”);
B、瀏覽器使用utf-8進行解碼
總結：設置：
A、設置服務器端的編碼
response.setCharacterEncoding("utf-8”);
B、通知瀏覽器服務器發送的數據格式
response.setContentType("text/html;charset=utf-8”);
C、瀏覽器使用utf-8進行解碼
二、request亂碼
從瀏覽器發起的訪問方式有三種：在地址欄直接輸入URL訪問、點擊頁面中的超鏈接訪問、提交表單訪問。第一種訪問方式瀏覽器默認將參數按照utf-8進行編碼，后面兩種訪問方式瀏覽器將參數按照當前頁面的顯示編碼進行編碼。所以對於request亂碼，只需要在服務器端設置相應的解碼格式即可。由於訪問方式不同，瀏覽器對參數的編碼格式也不同，為了方便處理，通過超鏈接和表單的訪問也規定必須是utf-8格式，即顯示當前頁面的編碼也要使用utf-8，這樣瀏覽器將統一使用utf-8對參數進行編碼。
A、post方式
post方式屬於表單提交，參數存在於請求體中。
request.setCharacterEncoding("utf-8”)
B、get方式
get方式提交的參數會跟在請求行中的uri后邊，服務器按照默認的iso-8859-1進行解碼，這時候解決亂碼有兩種辦法：
修改服務器端對uri參數的默認編碼
在tomcat的server.xml中，設置元素的屬性URIEncoding="UTF-8”即可。（默認沒有設置此屬性）
例如：注意：1、設置元素的屬性useBodyEncodingForURI=“true”，意思是請求體和uri使用相同的編碼格式。通過設置這兩個屬性，既可以解決get方式的亂碼，又可以解決 post方式的亂碼。2、通過修改server.xml指定服務器對get和post統一按照utf-8解碼，要求tomcat管理下的所有web應用都要使用utf-8編碼，即所有的jsp、html頁面都使用utf-8編碼。
最后：1，如果中文返回出現？？字符，這表明沒有加response.setCharacterEncoding(“UTF-8”);這句話。