前言
這里我已經將MySQL的數據庫編碼設置為UTF-8，所以下面現實的都是UTF-8。
設置MySQL數據庫的編碼方式有三種，分別是基於session會話的、基於全局gloable的、永久性改變的。
正文
1.首先連接到MySQL ： mysql -uroot -proot
2.輸入\s，即可查看數據庫的字符編碼
3.查看數據庫的詳細編碼
輸入：show variables like '%char%';
4.新建一個數據庫查看數據庫編碼
create database test1;
show create database test1;
5.設置當前窗口的數據庫字符編碼，即使基於會話session級別的，關閉此窗口，重新打開另外的窗口操作數據庫依然是原來的字符編碼
這里將utf-8設置為gbk：
set character_set_database=gbk;
set character_set_server=gbk;
show variables like '%char%';
我們發現database和server都變成了gbk，然后我們再重新創建一個數據庫，查看其編碼，
create dabase test2;
show create dabase test2;
我們發現數據庫編碼已經變為gbk了。
但是我們將此窗口關閉后，重新打開一個新的窗口來連接數據庫，重新查看數據庫的編碼，發現不是我們剛剛修改的gbk了，還是原來的utf-8。如圖：
因為是基於會話級別的改變編碼的方式，當重新新建一個窗口連接的時候，會話已經改變，所以變為了原來的字符編碼。
6.設置全局的數據庫字符編碼，即使基於整個MySQL服務的，當重啟MySQL服務的時候，編碼依然會變為原來的字符編碼
set global character_set_database=gbk;
set global character_ser_server=gbk;
show variables like '%char%';
我們發現數據庫的編碼沒有修改成功，還是原來的utf-8。但是當我們重新創建數據庫或者重新創建表的時候，編碼就會是我們所期望的gbk了。
在本窗口的新建數據庫是肯定可以的，session級別的都可以，全局的肯定ok的。重點是在另一個窗口中的編碼現實的是什么，下面我們復制一個窗口，新建數據庫，來查看數據庫和表的編碼
create database test3;
show variables like '%char%';
我們發現這是沒有問題的。
但是我們重啟MySQL數據庫的時候，編碼又是回復為原來的utf-8了。
7.設置永久的字符編碼，即需要在配置文件中修改數據庫的字符編碼
編輯 /etc/my.cnf，
在里面加入，已經有[XXX]的，在里面直接加入即可。
[mysqld]
character-set-server=utf8
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
然后重啟數據庫即可，service mysql restart.