方正璞華在與和府撈面的項目中，幫助整合采購系統，系統化管理供應商，優化采購流程和數據分析，建立儲備知識庫。
項目背景
企業介紹
◇ 和府撈面成立於2012年，是國內中式面食頭部品牌。自2013年首家門店在上海開業以來，和府撈面相繼進入華東、華北、華中、華南等全國市場，以品牌標志的“中式書房”主力店型落地一、二線城市高端商場等地方；
◇ 和府撈面全國門店數超過330家，而且門店擴張還在提速，並且已經計划並啟動海外開店項目，邁出全球化品牌輸出的腳步。這背后需要強大的數字化供應鏈管理體系和整合能力；
◇ 和府希望通過長期及足夠的信息化和數字化等方面的投入，提升基礎體驗和品牌體驗等用戶體驗，從而提高品牌的附加值。
項目的主要挑戰
人員：
◇ 采購人員的自身素質和技能經驗各不相同，可能會影響實際執行效果；
◇ 物料部的采購業務呈現零采采購量少、次數多等特點，耗費大部分精力。
流程：
◇ 品類管理亟需建立有效的差異化管理體系和流程；
◇ 缺乏客觀、可量化的供應商績效管理機制，來支持決策和執行環節。
工具：
◇ 缺乏可以剛性控制采購流程中關鍵節點的系統工具；
◇ 消息提醒過於單一，難以保證采購計划及備料情況等信息實時同步；
◇ 采購業務涉及部門多，亟需跨部門、多系統協同工具。
報表：
◇ 采購數據分散在多個系統中，無法形成有效的多維數據分析，需要整合采購供應鏈數據進行分析展現。
項目的主要目標
◇ 通過SRM打通采購業務的各系統流程，並與公司ERP、OA、HOP (Human and Organizational Performance，人與組織安全績效)、人事等系統進行集成，實現全鏈路管理；
◇ 通過供應商漏斗機制，篩選優秀的新供應商，完成供應商考核，建立良好的供應商關系；
◇ 簡化采購流程，縮短采購周期，提高采購效率，降低采購成本和風險；
◇ 形成系統化的知識經驗儲備庫（供應商、產品），供采購人員共享；
◇ 通過知識轉移培養內部專業團隊，滿足內部業務流程和系統持續迭代優化。
項目的解決方案
基於國內餐飲供應鏈發展以及和府撈面信息化現狀的研究，將采雲鏈的標准流程和系統管控理念貫穿於項目分析和執行中，幫助和府撈面進行私有雲部署實施，建設規范、高效、集成的數字化、智能化全鏈路采購平台。
◇ 科學、規范、透明：品類策略指導整個采購管理過程，實現供應商全生命周期管理、戰略尋源，采購執行流程數字化、自動化、可視化，管理規范化；
◇ 預警、高效、便捷：多終端流程與狀態全程可視、實時同步，系統做到事前提醒、事中預警、事后分析；通過良好的互聯網體驗、便捷式操作，為企業和供應商提供簡單、高效的界面交互，提高采購作業效率；
◇ 輔助分析決策：通過全面的信息采集與處理，提供面向決策層、執行層的分析報表，提高采購的決策水平。
了解更多可訪問：采雲鏈-和府撈面案例
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采雲鏈是一款全鏈路高效協同的尋源采購和供應商管理平台，由方正璞華歷經數年精心研發而成，包括品類策略（Category Strategy）、戰略尋源（Strategic Sourcing）、供應商管理（SRM，Supplier Relationship Management）、采購智腦（Purchasing Brain）等核心功能，旨在幫助采購或供應鏈部門從繁瑣的事務中解放出來，去執行更高價值的事務，優化整個采購作業流程，降本增效，從根本上提升企業的采購供應鏈協同能力。
關於方正璞華
方正璞華信息技術有限公司是從方正集團分拆創建的高科技公司。公司繼承了原方正集團王選團隊優良的技術與產品，本着“科技頂天、市場立地”的經營方針，精耕雲計算、大數據、人工智能等前沿技術，精耕智能制造、采購供應鏈、智慧教育、智慧政務、包裝排版、智能客服等行業，通過雲服務讓每一家企業享受到最佳實踐。