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一、普通規則
所有名詞本質都是不可數的，當人們用的多了形成了固定的量詞搭配也就可數了。
- 比如 a coffee，因為大家都是一杯咖啡，所以就可數了
- 比如 time，作為時間時，可以是一個小時，一分鍾，一天，所以不可數，但作為機會時，一次機會兩次機會量詞都是次也就可數了，同理還有“倍數”，一倍兩倍 。和時光，一段時光
- 總結：可數名詞就是量詞已經形成約定俗成的表達的，比如：a cake 一塊蛋糕，而不可數名詞是量詞不可簡化的，比如 a bread，有一整塊的，也有一片一片的，也有一條的就不可數了。
二、集合名詞
不可數名詞的集合名詞還是不可數的，可數名詞的集合名詞是否可數看語境：
- 強調整體是單數
My family is rich - 強調作為每個個體成員是復數
My family are fans of Jay Chou
注意，此時單詞的形式不會改變，變的只是謂語這些其他句子成分
三、可數但無需量化的名詞
For example： hair（頭發）、salt（鹽）、snow（雪）、sand（沙），這些看起來是可數的但是日常生活中大部分語境都是沒必要去“數”的。
she has beautiful hair
但當需要強調數量的時候也是可以數的
Her father was shocked by the three hairs
四、統稱和一般稱
統稱vegetable,包含有白菜、土豆、西紅柿等等，其指的對象沒有固定的衡量單位，所以不可數
五、不可數名詞的種類化
一切不可數名詞經過種類化都會變成可數狀態
比如food本身作為統稱不可數，但是當表達一種食物的時候就是可數的，很多種食物foods
Protein can be found in foods such as eggs and milk
China has three waters 中國有三大水系
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