以 mysql_native_password 加密方式修改密碼
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY 'password'; #更新一下用戶的密碼
FLUSH PRIVILEGES; #刷新權限
修改MYSQL.INI
mysql8.0 默認用戶加密方式為caching_sha2_password，默認編碼為utf8mb4
修改默認加密方式，默認編碼
[mysqld]
character-set-server=utf8
default_authentication_plugin=mysql_native_password
[mysql]
default-character-set=utf8
[client]
default-character-set=utf8
重啟MYSQL 服務