注解RequestMapping中produces屬性可以設置返回數據的類型以及編碼，可以是json或者xml：
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@RequestMapping(value="/xxx",produces = {"application/json;charset=UTF-8"})
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或
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@RequestMapping(value="/xxx",produces = {"application/xml;charset=UTF-8"})
但是必須要和@ResponseBody注解一起使用才可以，不加@ResponseBody注解相當於按照和返回String同名jsp頁面解析自然就會報錯。如果返過來，不加produces屬性，只有@ResponseBody注解的話也是沒有問題的，只是在瀏覽器中直接訪問的時候有區別：
情況一：
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@RequestMapping(value="/xxx",produces = {"application/json;charset=UTF-8"})
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@ResponseBody
情況二：
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@RequestMapping(value="/xxx")
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@ResponseBody
區別很明顯，第一種顯示比較好看，當然這種接口不是這樣用的，在調試階段比較適合。
如果是xml格式也是瀏覽器顯示有區別：
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@RequestMapping(value="/xxx",produces = {"application/xml;charset=UTF-8"})
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@ResponseBody
如果不加produces瀏覽器會把標簽解析：
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@RequestMapping(value="/xxx")
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@ResponseBody
總的來說produces有兩個好處：一個是瀏覽器查看方便（json自動格式化，帶搜索），另一個可以防止中文亂碼。