步驟：
1、產生獨立變量，為帶有兩個變量 x 和 y 的集合，meshgrid是一個可以建立獨立變量的函數，產生矩陣元素，元素x和y按照指定的范圍和增量來產生。
2、輸入要使用的函數；
3、調用contour(x,y,z)命令。
例如為z = x2+y2作等高線圖：
[x,y] = meshgrid(-5:0.1:5, -3:0.1:3);
z = x.^2 + y.^2;
contour(x,y,z);
但應該為其添加更多引用標簽信息，可以使用set命令來實現：
[C,h] = contour(x,y,z);
set(h, 'ShowText', 'on', 'TextStep', get(h,'LevelStep')*2);
例如為z = cos(x)*sin(y)作等高線圖：
z = cos(x).*sin(y);
[C,h] = contour(x,y,z);
set(h, 'ShowText','on','TextStep',get(h,'LevelStep')*2);
我們還可以調用contour3命令把等高線畫成三維的，如果調用contour3(z,n)，那么將產生有n個級別的等高線，
例如接着上面的函數繼續調用 contour3(z,10); 可產生更復雜的三維圖像。
例如為z = ye-(x2+y2)作等高線圖，-2≤x,y≤2:
[x,y] = meshgrid(-2:0.1:2);
z = y.*exp(-x.^2-y.^2);
contour(x,y,z),xlabel('x'),ylabel('y');
下面要產生三維等高線圖，可輸入contour3(x,y,z,30);
也可以添加surface命令，將圖像裝飾漂亮點：
surface(x,y,z,'EdgeColor',[.8,.8,.8],'FaceColor','none'), grid off, view(-15,20)
最終可產生如下圖像：
