食堂自主點餐系統需求分析與建議-NABCD模型


N(Need):

        學校食堂是學生就餐的首選之地,但由於就餐人員集中在下課的高峰期,因就餐人群數目過大導致食堂購餐需要排隊浪費了很多時間;同時,食堂的餐品由於創新不夠、打飯員打飯分量及計算飯錢不精確等原因,食堂的顧客也在慢慢流失。綜上,需要一個易用性強的自助點餐系統來幫助學生點餐。

A(Approach):  

        開發學生購餐系統幫助節省學生的時間和精力,讓每位就餐人員都吃到滿意的食物:

         1.系統應能夠顯示當日供應的具體菜品,以防止顧客因在窗口購買時糾結選擇使得購買時間過長;

         2.系統應能夠將學生的意見和建議反饋給廚師,以督促廚師推陳出新;

         3.系統應能夠顯示菜品的價格,防止打飯員因疏忽或業務不精練刷掉學生錯誤的用餐金額;

         4.系統應能夠允許顧客分享自己的用餐體驗作為其他顧客就餐的參考意見。

B(Benefit):

       高校學生對於系統操作易上手,且點餐系統會分散窗口排隊的顧客人群,極大的節約了學生的時間;同時,點餐系統會詳細顯示當日供應的菜品以及他人提交的評價,使得學生不必再因吃什么而糾結;點餐系統的反饋功能也實現了顧客和廚師的交流,能夠督促廚師改進菜品的口感味道,顧客的就餐的滿意度也會上升。

C(Competitors)  

        國內推出自助點餐系統的高校數目並不多,加之點外賣耗費時間過長且安全衛生無保障,在校園食堂就餐的學生群體依舊龐大,故市場競爭性較小。

D(Delivery)

       邀請學生以及其他顧客試用系統,根據反饋邀請校園媒體(校報、微信公眾號、校園廣播站等)對此種購餐方式進行推廣;在購餐窗口注明提示——可以通過自助點餐系統自主點餐。           

 


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