一、產生原因分析
數據庫的編碼格式和導入的.sql數據格式不一致導致
列如：我的數據庫編碼格式為gbk，而導入的數據表格式為utf8，則導入的數據表后其中中文顯示為亂碼
二、解決方案
1.編輯windows下MySQL的安裝路徑下（我的 為C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.5）my.ini文件，用記事本打開修改以下2處設置為utf8編碼格式：
一處： # CLIENT SECTION 下
default-character-set=utf8
二處： # SERVER SECTION 下
character-set-server=utf8
2.在windows的服務中重啟MySQL服務（我的win7按以下方式啟動無效，我在計算機管理下服務中重啟）
Windows可在服務管理器中操作，也可使用命令行：
net stop MySQL回車
net start MySQL 回車
服務名可能不一定為MySQL，請按自己的設置
3.查看MySQL的設置結果
mysql> show variables like '%character%';
顯示結果應該類似如下：
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.5\share\chars
ets\ |
如果仍有編碼不是utf8的，請檢查配置文件，也可使用mysql命令設置：
set character_set_client = utf8;
set character_set_server = utf8;
set character_set_connection = utf8;
set character_set_database = utf8;
set character_set_results = utf8;
set collation_connection = utf8_general_ci;
set collation_database = utf8_general_ci;
set collation_server = utf8_general_ci;
另外：
建立數據庫時可以使用以下命令：
create database 數據庫名 character set utf8;
use 數據庫名;
source 導入的數據庫.sql;
修改數據庫編碼的命令為：
alter database 數據庫名 character set utf8;
特別說明下，我的是win7操作系統，MySQL為MySQL Server 5.5版本，期間重啟MySQL服務器后查看發現character_set_database這個變量還是gbk，其它為utf8（注意不能為utf-8），我最后用alter database character set utf8;后重啟MySQL服務就變過來了！！
4.以上設置好后重啟MySQL再次導入.sql文件后，數據庫表中文顯示正常中文