MySQL 修改數據表中的字段的字符編碼

1、查詢 MySQL 的版本：
　　SELECT VERSION(); 
2、查詢 MySQL 當前使用的字符集： 　　SHOW VARIABLES LIKE '%character%';   
3、查詢指定數據庫的指定數據表的狀態信息（db_test 是數據庫，t_text 是數據表）： 　　SHOW TABLE STATUS FROM `db_test` LIKE '%t_text%'; 
4、查看數據表的列信息： 　　SHOW FULL COLUMNS FROM t_text; 
5、修改數據表 t_text 的字符集： 　　ALTER TABLE t_text DEFAULT CHARACTER SET utf8mb4;

6、修改數據表 t_text 中的 nickname 字段的字符集： 　　ALTER TABLE t_text CHANGE nickname nickname VARCHAR(256) CHARACTER SET utf8mb4 NOT NULL;