windows：
1，停止MYSQL服務，CMD打開DOS窗口，輸入
net stop mysql
2，在CMD命令行窗口，進入MYSQL安裝目錄下的bin目錄
cd E:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.0\bin
3，進入mysql安全模式，即當mysql起來后，不用輸入密碼就能進入數據庫。
命令為：
mysqld -nt --skip-grant-tables (注意-nt前面的空格!)
4，重新打開一個CMD命令行窗口，輸入 mysql -u root -p ，使用空密碼的方式登錄MySQL（不用輸入密碼，直接按回車）
5，輸入以下命令開始修改root用戶的密碼（注意：命令中mysql.user中間有個“點”）
mysql> update mysql.user set password=PASSWORD('新密碼') where User='root';
6，刷新權限表
mysql> flush privileges;
7，退出
mysql> quit
這樣MYSQL超級管理員賬號 ROOT已經重新設置好了，接下來 在任務管理器里結束掉 mysql-nt.exe 這個進程，重新啟動MYSQL即可！（也可以直接重新啟動服務器）
MYSQL重新啟動后，就可以用新設置的ROOT密碼登陸MYSQL了！
如果報錯，注銷下機器。
Linux：
如果忘記了 MySQL 的 root 密碼，可以用以下方法重新設置：
1. KILL掉系統里的MySQL進程；
2. 用以下命令啟動MySQL，以不檢查權限的方式啟動；
mysqld_safe --skip-grant-tables &
3. 然后用空密碼方式使用root用戶登錄 MySQL；
mysql -u root
4. 修改root用戶的密碼；
mysql> update mysql.user set password=PASSWORD（'123456'） where User=root and host='localhost'；
mysql> flush privileges；
mysql> quit
5. 重新啟動MySQL，就可以使用新密碼登錄了。
mysql -u root -p123456