用到Charles，下載最新的4.0.1版本，但是發生亂碼問題。百度好久才找到個靠譜的，那些說什么在Info.plist文件加字符串的，都是假的，反正我是試了都沒用,這里記下詳細的操作步驟解決：
1.安裝SSL證書
3.10之前的，需要去http://www.charlesproxy.com/ssl.zip 下載 CA 證書文件，然后雙擊 .crt 文件，選擇「總是信任」按鈕，在鑰匙串訪問中即可看到添加成功的證書。
3.10及之后安裝方法：
打開Charles，上方菜單欄 —-》Help —-》SSL Proxying —-》Install Charles Root Certificate，如圖所示： 
點進去之后，出現如下圖：
我這邊是已經配好了，若是沒配置好的，圖中“此證書具有自定信任設置”其實是紅色告警，配置，很簡單，只要雙擊圖中選中一行，出現如下圖： 
打開“信任”一欄，在“加密套接字協議層(SSL)”一欄選擇始終信任，關閉保存即可。
2.打開Charles，上方菜單欄 —-》Proxy —-》SSL Proxy Settings —-》Add，如圖： 
Host：填*表示所有網站都抓
Port：443
點擊OK，就不再亂碼了，親測。
原文：http://blog.csdn.net/a327369238/article/details/52856833