python內部的字符串一般都是 Unicode編碼。代碼中字符串的默認編碼與代碼文件本身的編碼是一致的。所以要做一些編碼轉換通常是要以Unicode作為中間編碼進行轉換的，即先將其他編碼的字符串解碼（decode）成 Unicode，再從 Unicode編碼（encode）成另一種編碼。
- decode 的作用是將其他編碼的字符串轉換成 Unicode 編碼，eg name.decode(“GB2312”)，表示將GB2312編碼的字符串name轉換成Unicode編碼
- encode 的作用是將Unicode編碼轉換成其他編碼的字符串，eg name.encode(”GB2312“)，表示將unicode編碼的字符串name轉換成GB2312編碼
所以在進行編碼轉換的時候必須先知道 name 是那種編碼，然后 decode 成 Unicode 編碼，最后載 encode 成需要編碼的編碼。當然了，如果 name 已經就是 Unicode 編碼了，那么就不需要進行 decode 進行解碼轉換了，直接用 encode 就可以編碼成你所需要的編碼。值得注意的是：對 Unicode 進行編碼和對 str 進行編碼都是錯誤的。
eg：
由於內置函數 open() 打開文件時，read() 讀取的是 str，讀取后需要使用正確的編碼格式進行 decode()。write() 寫入時，如果參數是 Unicode，則需要使用你希望寫入的編碼進行 encode()，如果是其他編碼格式的 str，則需要先用該 str 的編碼進行 decode()，轉成 Unicode 后再使用寫入的編碼進行 encode()。如果直接將 Unicode 作為參數傳入 write() ，python 將先使用源代碼文件聲明的字符編碼進行編碼然后寫入。
例
- # coding: UTF-8
- fp1 = open('test.txt', 'r')
- info1 = fp1.read()
- # 已知是 GBK 編碼，解碼成 Unicode
- tmp = info1.decode('GBK')
- fp2 = open('test.txt', 'w')
- # 編碼成 UTF-8 編碼的 str
- info2 = tmp.encode('UTF-8')
- fp2.write(info2)
- fp2.close(）
- 先知道info1是字符串，其編碼為GBK，將其解碼成unicode.存在tmp中。再將其編碼成utf-8，存在info2中。這樣寫入fp2文件中的內容就是utf-8格式的了。那么能保證fp2中的內容編碼一致，都是utf-8
- utf-8也能顯示中文。它是可變長的編碼方式，可以使用 1~4 個字節表示一個字符，可根據不同的符號而變化字節長度。
- python3中默認文件為utf-8格式。字符串不需使用.decode（）。其作為unicode編碼。可以直接使用encode編碼為其他。
- 獲取系統默認編碼
-
- import sys
- print sys.getdefaultencoding()