摘自：
http://www.cnblogs.com/LoveJulin/p/5082363.html
nginx服務器日志相關指令主要有兩條，一條是log_format，用來設置日志格式，另外一條是access_log，用來指定日志文件的存放路徑、格式和緩存大小，一般在nginx的配置文件中日記配置(/usr/local/nginx/conf/nginx.conf)。
nginx的log_format有很多可選的參數用於指示服務器的活動狀態，默認的是：
log_format access '$remote_addr - $remote_user [$time_local] "$request" ' '$status $body_bytes_sent "$http_referer" ' '"$http_user_agent" "$http_x_forwarded_for"';
想要記錄更詳細的信息需要自己設置log_format，具體可設置的參數格式及說明如下：
| 參數 | 說明 | 示例 |
| $remote_addr | 客戶端地址 | 211.28.65.253 |
| $remote_user | 客戶端用戶名稱 | -- |
| $time_local | 訪問時間和時區 | 18/Jul/2012:17:00:01 +0800 |
| $request | 請求的URI和HTTP協議 | "GET /article-10000.html HTTP/1.1" |
| $http_host | 請求地址，即瀏覽器中你輸入的地址（IP或域名） | www.it300.com 192.168.100.100 |
| $status | HTTP請求狀態 | 200 |
| $upstream_status | upstream狀態 | 200 |
| $body_bytes_sent | 發送給客戶端文件內容大小 | 1547 |
| $http_referer | url跳轉來源 | https://www.baidu.com/ |
| $http_user_agent | 用戶終端瀏覽器等信息 | "Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; SV1; GTB7.0; .NET4.0C; |
| $ssl_protocol | SSL協議版本 | TLSv1 |
| $ssl_cipher | 交換數據中的算法 | RC4-SHA |
| $upstream_addr | 后台upstream的地址，即真正提供服務的主機地址 | 10.10.10.100:80 |
| $request_time | 整個請求的總時間 | 0.205 |
| $upstream_response_time | 請求過程中，upstream響應時間 | 0.002 |