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筆記
首先這個枚舉屬於UIViewAnimation。我們經常使用的函數是 [UIView animateWithDuration: animations:^{} completion:^(BOOL finished) {}];和[UIView animateWithDuration: animations:^{}];如果動畫稍微復雜點，例如需要組合等等就可能用到這個函數：[UIView animateWithDuration: delay: options: animations: completion:^(BOOL finished) {}];剛開始接觸的朋友看到一堆枚舉可能就覺得煩，尤其是蘋果那混亂的動畫框架東一坨，西一坨。又是Quartz2D，又是核心動畫跟臭襪子一樣……沒關系，撿回來接着穿。
以上方法中的options一項需要傳入一個枚舉，這個枚舉大概控制的是這幾個要素：當前動畫嵌套中的動畫執行隨時間的快慢種類（先快后慢等..）。動畫要一直重復嗎。如果我使用轉場動畫那么我用哪種轉場效果。還有子動畫嵌套在父動畫中時我們如何對待父動畫中的相同選項等等..
正文：
UIViewAnimationOptionLayoutSubviews //提交動畫的時候布局子控件，表示子控件將和父控件一同動畫。
UIViewAnimationOptionAllowUserInteraction //動畫時允許用戶交流，比如觸摸
UIViewAnimationOptionBeginFromCurrentState //從當前狀態開始動畫
UIViewAnimationOptionRepeat //動畫無限重復
UIViewAnimationOptionAutoreverse //執行動畫回路,前提是設置動畫無限重復
UIViewAnimationOptionOverrideInheritedDuration //忽略外層動畫嵌套的執行時間
UIViewAnimationOptionOverrideInheritedCurve //忽略外層動畫嵌套的時間變化曲線
UIViewAnimationOptionAllowAnimatedContent //通過改變屬性和重繪實現動畫效果，如果key沒有提交動畫將使用快照
UIViewAnimationOptionShowHideTransitionViews //用顯隱的方式替代添加移除圖層的動畫效果
UIViewAnimationOptionOverrideInheritedOptions //忽略嵌套繼承的 選項
//時間函數曲線相關
UIViewAnimationOptionCurveEaseInOut //時間曲線函數，緩入緩出，中間快
UIViewAnimationOptionCurveEaseIn //時間曲線函數，由慢到特別快（緩入快出）
UIViewAnimationOptionCurveEaseOut //時間曲線函數，由快到慢(快入緩出)
UIViewAnimationOptionCurveLinear //時間曲線函數，勻速
//轉場動畫相關的
UIViewAnimationOptionTransitionNone //無轉場動畫
UIViewAnimationOptionTransitionFlipFromLeft //轉場從左翻轉
UIViewAnimationOptionTransitionFlipFromRight //轉場從右翻轉
UIViewAnimationOptionTransitionCurlUp //上卷轉場
UIViewAnimationOptionTransitionCurlDown //下卷轉場
UIViewAnimationOptionTransitionCrossDissolve //轉場交叉消失
UIViewAnimationOptionTransitionFlipFromTop //轉場從上翻轉
UIViewAnimationOptionTransitionFlipFromBottom //轉場從下翻轉
淺略理解，待友人的指正。
補充：關於最后一組轉場動畫它一般是用在這個方法中的：
[UIView transitionFromView: toView: duration: options: completion:^(BOOL finished) {}];
該方法效果是插入一面視圖移除一面視圖，期間可以使用一些轉場動畫效果。