“月亮”牌茶干，銅陵市的著名旅游特產之一，其包裝完整簡單，攜帶方便，一直是各地游客最經常帶走的銅陵手信，不僅是一款家庭常備的小吃零食，還是深受廣大消費者們喜歡的長贈禮品。銅陵“月亮”牌茶干的生產歷史可以追溯到1989年，享譽全安徽的“月亮”牌茶干就是誕生在銅陵縣，此外，銅陵茶干還是中國最常吃的四大茶干之一，絕對可以媲美古徽州最傳統的特產五城茶干。
茶干，豆制品的一種高級分類，而不是一種用茶葉做成的塊狀食品。茶干的緣來可以追溯到我國的南宋時期，那時候的文人士大夫都很喜歡喝茶，但是就是少一種可以佐茶的食物，於是文人們就開始考慮用各種精美的豆制品作為佐茶的點心，久而久之，豆干就成了人們喝茶當中必不可少的佐料，於是雅士們也管豆干為茶干。
自古以來，由於茶干獨特的口感有接近肉味的鮮美味道，故一直享有“田園素肉”的美譽，“月亮”牌茶干與其他的茶干制作方法差異不大，大致都是經過5個制作步驟精制而成，一是選好優質的大豆然后泡豆；第二就是清洗大豆，將其磨成漿；第三步就是過濾出豆漿，煮熟豆漿；第四步就是讓煮熟后的豆漿凝固成型；第五步就是包扎好成塊的豆干，然后壓榨殺坯，最后放它在通風處晾置即可。用這樣傳統手工制作出來的茶干不僅讓其味道保留着古時的口感以及傳統的風味，而且還配以一些現代化的保鮮技術精制，使得“月亮”牌茶干擁有良好的銷售口碑，還盡可能地體現出安徽地區的地方色彩與小吃風味。
“月亮”牌茶干外觀色澤呈暗紅色，特產攻略對折的茶干沒有裂痕，而用手撕開茶干時，則比較有手感，相對比較容易撕開，“月亮”牌茶干吃起來韌性十足，一定要細嚼慢咽才好吃，也因此，茶干長期以來都是用之來佐茶的最佳首選食物。“月亮”牌茶干是一種集聚了大豆全部精華的高級零食品，不僅色香味俱全，其體內的營養成分異常豐富，常見的主要營養物質有蛋白質、以及人體所必需的各種氨基酸成分和鈣、鎂、硒、鍶等微量元素，是一種綠色健康的營養保健食。
豆干食用方法:
與一般的包裝食品相差不大，都是開袋即食就行，不過食用前用開水燙一下茶干里面的味道會更好，在安徽很多家庭都會用豆干來炒蔬菜或者涼拌，這種情況下連同包裝袋先燙一下，讓其變軟后小炒味道更鮮美。