一個英文字母字符存儲需要1個字節。在 GB 2312 編碼或 GBK 編碼中，一個漢字字符存儲需要2個字節。 在UTF-8編碼中，一個英文字母字符存儲需要1個字節，一個漢字字符儲存需要3到4個字節。在UTF-16編碼中，一個英文字母字符或一個漢字字符存儲 都需要2個字節（Unicode擴展區的一些漢字存儲需要4個字節）。在UTF-32編碼中，世界上任何字符的存儲都需要4個字節。
其次還要知道一點常識，就是我們在記事本等一些文本工具中 寫的都是字符，沒有誰會去寫字節（可以寫字節，但是要用具特殊的編輯器），但是其實，我們的寫的是字符，但磁盤上真實存儲的是字節。
這里就出現了轉換的問題，當然，這些問題記事本本身會幫助我們解決。我們打開一個記事本，然后文件--另存為，你會發現有幾種存儲格式供您選擇，
ANSI格式：就是ascii的格式
Unicode格式：采用國際通用的編碼存儲
Unicode big endian格式：這個和unicode有點區別，但我也不明太具體的不同
UTF-8：采用utf-8存儲，看過上面的兩篇文章，你會十分的了解這里介紹的編碼。Utf-8，是unicode的一種實現方式。
例如我們在記事本里面輸入“連通”兩個字。
1.我們另存記事本的時候，采用unicode存儲，那么雖然我們看到的字符還是“連通”，但是其實存儲在磁盤上的字節 確實
8FDE（連） 901A （通），這個是規定的，unicode是國際上規定的，給世界上的每個字符分配的唯一編碼。獲取某個字符的unicode的方法，可以去網上查找，最簡單 的方法，就是打開word文檔，輸入字符，把光標移動到字符后面，按alt+x，word會自動把字符轉換成unicode編碼，這里呢我們也可以看到， 用unicode存儲漢字啊，每個漢字占用兩個字節。
2.我們另存記事本的時候，采用utf-8存儲，雖然我們看到的字符還是“連通”，但是其實存儲在磁盤上的字節 確實已經變化了，這時候存儲的是
E8 BF 9E （連）E9 80 9A（通）。這就是utf-8的存儲的編碼，至於utf-8為什么這樣存儲，你可以閱讀上面的兩篇文章來了解，可以看到，utf-8使用3個字節存儲一個漢字。
另外我們還要知道的就是：電腦怎么區分一個記事本是用什么存儲的呢？
換句話說，為什么我用unicode存儲的8FDE（連） 901A （通），電腦就知道這是unicode編碼，從而使用unicode解碼，還原為“連通”呢？電腦又怎么知道E8 BF 9E （連）E9 80 9A（通）這是按照utf-8的存儲方式存儲的呢？
這里有一點標記，就是在存儲字節的時候，記事本首先在最前面 標明，這個記事本下面的存儲格式 是utf-8，還是unicode。
例如，
1.unicode存儲“連通”。磁盤字節真實存儲的其實是：
FF FE 8FDE 901A
前兩個FF FE是標記，告訴電腦，這個文檔的存儲方式是unicode
2.utf-8存儲“連通”。磁盤字節真實存儲的其實是：
EF BB BF E8 BF 9E E9 80 9A
前三個EF BB BF 告訴電腦 這個文檔是utf-8存儲的