数据源：
任意数据源，包括文本和非文本两列
目标：
对数据进行替换操作
操作过程：
【主页】（或【转换】）》【替换值】
M公式：
= Table.ReplaceValue(步骤名,查找值,替换值,替换种类,{"列名"})
= Table.ReplaceValue(步骤名,查找值,替换值,替换种类,{"列名1", "列名2",..."列名n" })
替换种类：
Replacer.ReplaceValue：全部替换（包括文本和非文本）
Replacer.ReplaceText：局部替换（仅用于文本）
用于替换的特殊字符：
Tab：#(tab)
回车：#(cr)
换行：#(lf)
不间断空格：#(00A0)
最终效果：略
官网资料：
https://docs.microsoft.com/zh-cn/powerquery-m/table-replacevalue