1）事前控制
2）事中控制
施工工程中对所有的与工程最终质量有关的各个环节，包括对施工过程的中间产品（工序产品或分项、分部工程产品）的质量控制。
a)施工过程质量控制。包括工序控制（一般工序控制和特殊工序控制）；工序之间的交接检查的控制；隐蔽工程质量控制；调试和检测、试验等过程控制。
b)设备监造控制。指大型特殊的设备必须派人到工厂监造。
c)中间产品控制。在机电工程施工中比较多，比如锅炉及压力容器安装，实际是对中间产品进行组对的继续制造过程，这项质量控制尤为重要。
d)分项、分部工程质量验收或评定的控制。
e)设计变更、图纸修改、工程洽商等施工变更的审查的控制。
3）事后控制