sublime text 软件中出现中文乱码，大多是因为编码格式不支持，需要安装一个插件就可以解决中文乱码问题，推荐安装 ConvertToUtf8
安装步骤：
1、按“shift + ctrl + p”，进入窗口，输入：Package Control，点击下方的Package Control: Install Package
2、等待几秒，出现一个搜索框，输入：convert to utf8 ，然后点击下拉框中弹出的插件，进行安装
3、 如果上述步骤在输入Package Control就出现问题了，那么就进行下面操作
下载Package Control包：
链接：https://pan.baidu.com/s/1LPwybkNhVeqMFCHh-h_TxQ
提取码：aa1e
下载后，解压，将下面两个文件拷贝到你的sublime的安装目录中的子文件夹Packages中
然后按下图操作
在打开的文件中添加下面内容，注意channel_v3.json的路径要修改为你自己的
"channels":
[
"D:\\软件应用\\sublime\\Sublime Text 3\\Packages\\channel_v3.json"
],
例如我的：
此后，重复上面的第1、2步骤的操作，最后成功安装支持UTF-8格式后，表现为弹出这个格式对应的文档，至此，sublime中文乱码问题就解决了，最好重启sublime来检验。