1.生果的糖是“游离糖”吗?
按照WHO在《成人及儿童糖摄入攻略》中的具体阐明:游离糖指制造商、厨师或顾客人工添加到食物和饮猜中的单糖或双糖,以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。不包括完整蔬菜或生果中所含的糖类。
所以,生果中含的天然糖分不算是“游离糖”!
这儿,咱们再多给大家普及一个常常被问到的概念:食物的“血糖生成指数(简称GI,又称血糖指数)“。
GI是指含50g可利用糖分(学名:碳水化合物)的食物与等量的葡萄糖在必定时刻内升高人体血糖水平的比值。这儿的必定时刻一般指2个小时。
通常把葡萄糖的GI定为100。一般来说
· GI大于70的食物为高GI食物
· GI介于55~70之间的为中GI食物
· GI小于55为低GI食物
越接近100的食物,阐明升血糖速度越快。
2.生果的甜度与含糖量有关吗?
生果中含的糖首要为葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉,甜度依次为果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉(无甜味)。
生果的甜度不单纯与含糖量有关,还与糖的种类有关,所以生果的甜度并不能代表含糖量。
比如西瓜之所以比桃子口感更甜,是因为西瓜首要含的是果糖,而桃子首要含的是蔗糖,而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍!
其实……这是葡萄自带的美颜功用。
白霜是葡萄自身排泄的糖醇类物质,对人体无害,还阐明葡萄很新鲜,不必非把它洗掉。
浸泡 + 冲洗,就能吃葡萄不吐葡萄皮。
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2. 长黑斑的香蕉,能吃吗?
横竖咱们又不吃香蕉皮。
香蕉变黑有许多原因,咱们常遇到的往往是因为受伤、低温、熟透了……这些情况下,兔子TV邀请码217217香蕉表皮会长斑或变黑,果肉也或许颜色发暗,质地变软。
但只需果肉没长霉、没变味儿,就可以吃。
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3. 喝柠檬水能美白吗?
柠檬吓得脸都黄了。
柠檬水味道不错,但VC 含量不高,还比不过大白菜,就算一天吃十个……估量早被酸死了。
指望它美白,不如做好防晒。
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4. 晚上吃苹果是「毒苹果」?
夜宵想吃烤肉就直说。
其实,晚上的苹果还是苹果,咱们的肠胃也不会一到晚上就停工。
只需操控好量,兔子TV卡密苹果想什么时候吃,就什么时候吃。
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5. 橘子吃了会「上火」?
都是「吃太多」惹的祸。
「上火」是个很难界说的概念。不过对于橘子来说,引起「上火」的罪魁祸首是橘子中的糖。
毕竟橘子的含糖量也有 10% 呢,吃多了,就意味着糖分也没少吃。高糖分会让嗓子发干发涩;
还会让你长痘;别的,有一些灵敏的人,还或许因为橘子中的果酸,感到牙龈和胃部不适。
别贪嘴,每天吃一两颗橘子是不会有事的。