首先进入到kafka的bin目录下：
1、kafka服务启动：./kafka-server-start.sh ../config/server.properties
2、查看有哪些主题： ./kafka-topics.sh --list --zookeeper zk服务IP:2181
3、创建topic：./kafka-topics.sh --create --zookeeper zk服务IP:2181 --replication-factor 1 --partitions 1 --topic WordCount
4、查看topic的详细信息：./kafka-topics.sh -zookeeper zk服务IP:2181 -describe -topic WordCount
5、kafka生产者客户端命令：./kafka-console-producer.sh --broker-list kafka服务IP:9092 --topic WordCount
6、kafka消费者客户端命令：./kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --from-beginning --topic WordCount
7、删除topic：./kafka-topics.sh --zookeeper zk服务IP:2181 --delete --topic WordCount（注：不能真正删除topic只是把这个topic标记为删除（marked for deletion），要彻底把topic删除必须把kafka中与当前topic相关的数据目录和zookeeper中与当前topic相关的路径一并删除。）