Gnome全局主题位于/usr/share/gnome-shell/theme/目录下
1、使用命令sudo gedit /usr/share/gnome-shell/theme/gnome-classic.css打开gnome主题样式表文件
2、快捷键Ctrl+f搜索关键字“.icon-grid .overview-icon”，找到如下代码：
.icon-grid .overview-icon {
icon-size: 48px; #默认是96px
}
将icon-size属性值改成你想要的图标大小
3、使用快捷键Alt+F2，然后输入r，重启Gnome桌面环境