应用程序名字和图标，即安装后在手机桌面上显示的图标和名字。在 flutter 中，修改名字和图标并不是一个地方统一修改，而是各平台单独修改
Android
名字：android/app/src/main/AndroidManifest.xml，修改 manifest > application > android:label
图标：android/app/src/main/res/mipmap-*dpi
在图标目录中添加好图片以后，修改 android/app/src/main/AndroidManifest.xml，manifest > application > android:icon
IOS
名字：ios/Runner/Info.plist，修改 CFBundleName 属性值
图标：ios/Runner/Assets.xcassets/AppIcon.appiconset/Icon-App-*x*@*x.png
在图标目录中添加好图片以后，修改 ios/Runner/Assets.xcassets/AppIcon.appiconset/Contents.json
实际上，更习惯于，直接把 Android/IOS 中的文件直接替换，简单又直接