背景介绍重要性必要性作用意义略过，开门见山：
用SQL语法修改字符集，可以参考此篇：
http://www.cnblogs.com/HondaHsu/p/3640180.html
MySQL提供图形界面Workbench管理数据库。具体的：
1） 右键单击表格，选择 “Alter Table”
2） 选中列名，下方“Collation”后可以选择具体字符集
3） 点击“Apply”按钮
（传不了图片上来，气死我了）
另，这里解释了utf8_bin与utf8_general_ci的区别：
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