原文:蛋清打發奶油狀

在做蛋糕 冰淇凌 面包之類的時候往往都需要奶油狀蛋清,讓蛋糕 面包更蓬松,冰激凌也可以使用其當做奶油來用。 用料 雞蛋 個 根據用量選擇 鹽 只做冰激凌用奶油放 g 根據蛋量 白醋 可以不放,根據喜好 g 根據蛋量 白砂糖 g 分三次放 根據蛋量 手動時間 分鍾 勻速,女生的速度 機器時間 分鍾 蛋清打發自制奶油狀的做法 用從冰箱取出的要新鮮的雞蛋,並擦干雞蛋殼上的水,再將蛋清與蛋黃分離,器具 ...

2017-07-31 22:59 0 1405 推薦指數:

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Wed May 26 00:54:00 CST 2021 23 62
 
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