一、問題情況：
IntelliJ IDEA 控制台輸出中文亂碼部分如圖所示：
二、解決方法：
1.打開tomcat配置頁面，Edit Configurations。
2.選擇項目部署的tomcat，在配置項VM options文本框中輸入-Dfile.encoding=UTF-8,點擊Apply或OK即可。
3.嘗試重啟tomcat，亂碼問題解決。
ps：若亂碼問題依然存在，請嘗試繼續按以下步驟解決：
1.打開IntelliJ IDEA本地安裝目錄中bin文件夾下的idea.exe.vmoptions和idea64.exe.vmoptions這兩個文件。
2.分別在這兩個文件內容的末尾添加-Dfile.encoding=UTF-8
3.打開IntelliJ IDEA>File>Setting>Editor>File Encodings，將Global Encoding、Project Encoding、Default encodeing for properties files這三項都設置成UTF-8，點擊OK或者Apply。
4.重啟IntelliJ IDEA即可解決亂碼問題。
參考鏈接：https://blog.csdn.net/liu865033503/article/details/81094575