從某種意義上說，Python中只有兩種數據類型：str和bytes。
從str轉換成bytes，稱為編碼
從bytes轉換為str，稱為解碼
str是以Unicode方式編碼的
byte可以以utf8或者gbk等形式編碼
一、str轉bytes（編碼）
方法一：通過bytes()方法
s = 'hello世界' b = bytes(s, 'utf8')
在utf8中，一個漢字占三個字節
print(b) # b是utf8編碼的bytes
上邊代碼執行結果如圖：
方法二：通過str的內置函數encode()
b2 = s.encode('utf8')
print(b2)
二、bytes轉str（解碼）
方法一：用str()方法
s = str(b2, 'gbk') print(s) # 會出現漢字亂碼
亂碼原因：
b2是用utf8編碼成bytes的，必須用utf8解碼成str
str數據類型沒有編碼規則，是Unicode（萬國碼）
方法二：用bytes的內置函數decode()
s2 = b2.decode('utf8')
print(s2)
用什么格式編碼，就要用什么格式解碼