原因：
- 不需要的列會增加數據傳輸時間和網絡開銷
- select * 會需要解析更多的對象、字段、權限、屬性等相關內容，會給數據庫造成負擔。
- 增大網絡開銷。* 有時會誤帶上如log、IconMD5之類無用的大文本字段，數據傳輸size會幾何增漲。
- 對於無用的大字段，如varchar、blob、text 會增加io操作
- 長度超過728字節的時候，會先把超出的數據序列化到另一個地方，因此讀取這條記錄會增加一次io操作。
- 失去mysql優化器“覆蓋索引”策略優化的可能性
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例如，有一個表為t(a,b,c,d,e,f)，其中，a為主鍵，b列有索引。
那么，在磁盤上有兩棵 B+ 樹，即聚集索引和輔助索引（包括單列索引、聯合索引），分別保存(a,b,c,d,e,f)和(a,b)，如果查詢條件中where條件可以通過b列的索引過濾掉一部分記錄，查詢就會先走輔助索引，如果用戶只需要a列和b列的數據，直接通過輔助索引就可以知道用戶查詢的數據。
如果用戶使用select *，獲取了不需要的數據，則首先通過輔助索引過濾數據，然后再通過聚集索引獲取所有的列，這就多了一次b+樹查詢，速度必然會慢很多
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參考：https://mp.weixin.qq.com/s/uUj83OzuHm67R1yG-qajkw