之前的版本是按住左shift進入啟動菜單
Ubuntu 20是按ESC
步驟：
1. 開機重啟
2. 常按ESC，此時會進入BIOS選項，直接回車就行
3. 回車后按一下ESC即可進入Grub啟動菜單，如果按多了進入Grub命令行，那么重新來一遍。
4. 選擇Ubuntu 的高級選項
5. 選擇 recovery mode那行按e進入編輯模式
6. 找到 linux /boot/vmlinuz-*那行，將它的ro recovery nomodestset及之后的東西替換為rw single init=/bin/bash，然后按 ctrl+x或者F10 進入單用戶模式，此時用戶即為root用戶。
參考：
https://www.linuxtechi.com/boot-ubuntu-20-04-rescue-emergency-mode/