本質區別
char str[]表示str是一個字符數組，str這個字符數組里面所有的元素都是單個的字符，因此char[]強調的是數組的概念。
char* str表示str是一個指針，str這個指針指向了一個字符的地址，因此char*強調的是指針的概念。
char[]字符串
由於C語言中沒有“字符串”這種數據類型，而字符串本質上就是將一個個的字符串聯起來，那么完全可以使用字符數組來表示一個字符串：
char str[5] = {'h', 'e', 'l', 'l', 'o'}; printf("%s", str);
執行后會發現打印出來前面是對的，但是后面會攜帶一些亂碼（這些亂碼在各個平台的表現形式不同），原因是printf中%s輸出方式是檢測直到遇到'\0'為止，它並不管你這個字符串（在這里就是str這個字符數組）是多長的，只認為我遇到了'\0'就認為這個字符串結束，所以連帶打出了后面一些無法預知的符號，也就是亂碼，直到遇到'\0'，也就是我們俗稱的結束符。
那既然字符串是以結束符作為結尾的，那就可以手動給這個str字符串添加一個'\0'：
char str[6] = {'h', 'e', 'l', 'l', 'o', '\0'};
注意'\0'也是占據一個字節的，所以此時str的長度變成了6，當然也可以省略不寫數組長度，但實際有效字符其實是5個。
剛提到這種寫法很難一眼看出這是一個字符串，至少在我們的認知中，更容易接受像"hello"這種直觀的表示方法，因此C提供了一種直觀的初始化字符數組的方法：
char str[6] = {"hello"};
這種寫法，不需要顯示的寫出結束符，但是要給結束符預留一個字符，也就是一個字節的位置，所以一樣的，str長度為6，有效字符還是5個。
通常我們把{}省略，用字符數組表示字符串的最簡便形態就是：
char str[6] = "hello";
char*字符串
按照正常的理解char*理應像int*之類的基本類型一樣，表示指向的位置存放着一個char類型的變量，也就是指向的是一塊1個字節的內存地址，也就是這樣：
char a = 'A'; char * p = &a; printf("%c", *p); // A
但是為什么能夠用char*表示一個字符串？
因為在C語言中像"hello"這樣的字符串本質是用一個地址來表示，用的就是"hello"中的首地址也就是'h'字符的地址。
這樣的話就可以用char*來表示一個字符串，更准確的說是指向這個字符串的首地址：
char* str = "hello";
編譯器會自動為"hello"加上一個結束符，用來標志字符串的結束位置。
區別
首先從本質上就是有區別的，char[]是遵循的是數組的規則，含有數組的特性；char*遵循的是指針的規則，含有指針的特性。
其次當使用char* str = "hello"時，編譯器會在常量區創建一個字符串常量"hello"，然后str指向這個字符串常量的首地址，編譯器在編譯時就知道str指向的是一個常量。
而char[]雖然是寫成char str[] = "hello"，但是是在運行時將"hello"中的字符逐個放入str數組中，所以此時的"hello"並不是常量，而是被拆成了棧上str數組中的各個元素。
因此，使用char* str = "hello"后，不能夠通過str指針來改變常量"hello"；使用char[] str = "hello"后，依然能夠改變數組中的各個字符。
那么可能我們會好奇，既然char* str = "hello"中的"hello"是常量，為什么還允許我們通過char* str獲取指向"hello"，萬一我們通過str企圖改變"hello"不是很危險嗎？
其實編譯器會警告我們：
warning: ISO C++ forbids converting a string constant to 'char*'
禁止將不變字符串轉為char*，如何避免這種警告呢？既然編譯器不想我們改，我們就主動告訴它我沒有想要改變常量字符串的企圖即可：
const char* str = "hello";