原理:
設置charles為服務器和客戶端直接的過濾器，讓所有的網絡請求都經過charles
Proxy----Proxy Setting----Enable transparent HTTP proxying
1.HTTP
1）配置代理端口號；
Proxy -》 Proxy Settings -》 Port，port可以隨便指定，默認為8888,不改就好；
2）配置代理的ip；
Android手機的網絡代理一般在設置頁面，點擊當前連着的wifi，手動修改代理配置，然后將你的電腦ip和第一步中配置的端口號填寫到手機上即可。
（我的是華為手機，長按鏈接的wifi，點擊：修改網絡，勾選：顯示高級選項，點擊：代理，選擇：手動。再分別輸入電腦的IP，和端口號）
2.HTTPS
1）在上面兩步的基礎上，你需要為charles添加SSL Proxiyng。具體的步驟是：Proxy -》 SSL Proxiyng Settings -》勾選“Enable SSL Proxying”，並點擊下方的Add，你可以這樣配置：
host是你要抓的域名或者ip（這里用通配符*，表示抓去所有的https請求），port為443。
2）下載手機的SSL證書。charles里點擊help -》SSL Proxying－》Save Charles Root Certificate，然后選擇目錄，保存一個類似於這樣的“charles-ssl-proxying-certificate.pem”文件
3）給手機安裝證書: adb push charles-ssl-proxying-certificate.pem sdcard/charles.pem
打開手機的文件管理器，找到charles.pem，點擊安裝
如果安裝不成功,打開手機設置 -》更多設置 -》系統安全 -》從存儲設備安裝 -》選擇charles.pem，點擊安裝
如果安裝還不成功,請嘗試把文件重命名為.crt，再重復上述操作
4)給電腦安裝證書,第二步下載的證書直接雙擊安裝即可
這樣就可以抓到https的數據包,且沒有亂碼,沒有unknown~~
另外再補充一下：
利用charles在PC端上抓http包，大概思路：1.先設置charles為代理：直接在代理---windows 代理。2.設置代理的端口，具體參照最上面的步驟，
3，PC端的瀏覽器默認就好，不需要更改。如果想更改：谷歌瀏覽器中輸入：Chrome settings-----搜索框中搜索：代理，然后再找到代理處輸入IP地址和端口號就行了。
在PC端上抓取https的包，就是與上面的android的抓包方式類似，無法就是先設置好https的端口號--*443，再在help中安裝好證書。
本文轉自：https://blog.csdn.net/luochoudan/article/details/72801573