查閱了一遍百度上的同類文章，基本都行不通。我這一篇博客上寫的方法，是我今天親自測試過有效的。
一般來說，不建議單獨升級XAMPP的PHP部分。你應該首先考慮升級XAMPP服務器包。
步驟1：備份重要文件
XAMPP安裝之后，用戶數據基本上涉及以下3個地方：
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xampp/htdocs 目錄：這是所有網站的文件系統。
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xampp/mysql/data 目錄：這是所有網站的數據庫。
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xampp/apache/conf/extra/httpd-vhosts.conf文件：這是你的虛擬主機（假設你在XAMPP里面使用了虛擬主機）配置文件。
你需要完整備份上述3個目錄/文件。最后，將舊的xampp文件夾重命名為xampp_OLD或移除。
步驟2：卸載舊的xampp
如果你想要卸載舊的xampp，選擇xampp/uninstall.exe。
Remove htdocs folder? 若已備份則選擇Yes，沒有備份則選擇No。
Do you want to uninstall XAMPP and all itsmodules? 選擇Yes。
步驟3：下載安裝新的xampp
前往官網下載最新的XAMPP安裝包（exe格式），一直按 Yes 繼續，這時可以把XAMPP安裝在xampp文件夾。
步驟4：搬移備份
把xampp/htdocs及xampp/mysql/data還原到新文件夾的對應位置。
大功告成。
參考：
https://www.joomlagate.com/index.php?option=com_kunena&view=topic&catid=17&id=60948&Itemid=154
https://adon988.logdown.com/posts/4701786
文章轉自：https://blog.csdn.net/sinat_34074514/article/details/80930123