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1）、HTTP 協議是以 ASCII 碼 傳輸，建立在 TCP/IP 協議之上的應用層規范。規范把 HTTP 請求分為三個部分：狀態行、請求頭、消息主體。
2）、協議規定 POST 提交的數據必須放在消息主體（entity-body）中，但協議並沒有規定數據必須 使用什么編碼方式 。實際上，開發者完全可以自己決定消息主體的格式，只要最后發送的 HTTP 請求滿足上面的格式就可以。
3）、數據發送出去，還要服務端解析成功才有意義。一般服務端語言如 php、python 等，以及它們的 framework，都內置了自動解析常見數據格式的功能。服務端通常是根據請求頭（headers）中的 Content-Type 字段來獲知請求中的消息主體是用何種方式編碼，再對主體進行解析。
form表單中enctype屬性可以用來控制對表單數據的發送前的如何進行編碼，enctype有三種，分別為：
multipart/form-data不對字符編碼，用於發送二進制的文件，其他兩種類型不能用於發送文件；
text/plain用於發送純文本內容，空格轉換為 "+" 加號，不對特殊字符進行編碼，一般用於email之類的；
application/x-www-form-urlencoded，在發送前會編碼所有字符，即在發送到服務器之前，所有字符都會進行編碼（空格轉換為 "+" 加號，"+"加號轉換為空格，特殊符號轉換為 ASCII HEX 值）。
其中application/x-www-form-urlencoded為默認類型。
四種post中的參數請求方式
1、application/x-www-form-urlencoded
這應該是最常見的 POST 提交數據的方式了。瀏覽器的原生 <form> 表單，如果不設置 enctype 屬性，那么最終就會以 application/x-www-form-urlencoded 方式提交數據。
<form action="form_action.asp" enctype="text/plain"> <p>First name: <input type="text" name="fname" /></p> <p>Last name: <input type="text" name="lname" /></p> <input type="submit" value="Submit" /> </form>
此時看到
Content-Type: application/x-www-form-urlencoded;charset=utf-8 title=test&sub%5B%5D=1
首先，Content-Type 被指定為 application/x-www-form-urlencoded；其次，提交的數據按照 key1=val1&key2=val2 的方式進行編碼，key 和 val 都進行了 URL 轉碼。大部分服務端語言都對這種方式很好的支持，常用的如jQuery中的ajax請求，Content-Type 默認值都是「application/x-www-form-urlencoded;charset=utf-8
2、multipart/form-data
這也是常見的post請求方式，一般用來上傳文件，各大服務器的支持也比較好。所以我們使用表單 上傳文件 時，必須讓<form>表單的enctype屬性值為 multipart/form-data.
注意：以上兩種方式：application/x-www-form-urlencoded和multipart/form-data都是瀏覽器原生支持的
3、application/json
application/json作為響應頭並不陌生，實際上，現在很多時候也把它作為請求頭，用來告訴服務端消息主體是序列化的JSON字符串，除了低版本的IE，基本都支持。除了低版本的IE都支持JSON.stringify（）的方法，服務端也有處理JSON的函數，使用json不會有任何麻煩。
4、text/xml
它是一種使用 HTTP 作為傳輸協議，XML 作為編碼方式的遠程調用規范