1、刪除和更新也都是寫操作，但是 Elasticsearch 中的文檔是不可變的，因此不
能被刪除或者改動以展示其變更；
2、磁盤上的每個段都有一個相應的.del 文件。當刪除請求發送后，文檔並沒有真
的被刪除，而是在.del 文件中被標記為刪除。該文檔依然能匹配查詢，但是會在
結果中被過濾掉。當段合並時，在.del 文件中被標記為刪除的文檔將不會被寫入
新段。
3、在新的文檔被創建時，Elasticsearch 會為該文檔指定一個版本號，當執行更新
時，舊版本的文檔在.del 文件中被標記為刪除，新版本的文檔被索引到一個新段。
舊版本的文檔依然能匹配查詢，但是會在結果中被過濾掉。