@RequestParam
用來處理Content-Type: 為 application/x-www-form-urlencoded編碼的內容。（Http協議中，默認傳遞的參數就是application/x-www-form-urlencoded類型）。RequestParam可以接受簡單類型的屬性，也可以接受對象類型。 實質是將Request.getParameter() 中的Key-Value參數Map利用Spring的轉化機制ConversionService配置，轉化成參數接收對象或字段。
在Content-Type: application/x-www-form-urlencoded的請求中，@RequestParam可以獲取到get/post得值。
@RequestBody
處理HttpEntity傳遞過來的數據，一般用來處理非Content-Type: application/x-www-form-urlencoded編碼格式的數據。
GET請求中，因為沒有HttpEntity，所以@RequestBody並不適用。
POST請求中，通過HttpEntity傳遞的參數，必須要在請求頭中聲明數據的類型Content-Type，SpringMVC通過使用HandlerAdapter 配置的HttpMessageConverters來解析HttpEntity中的數據，然后綁定到相應的bean上。
總結
在GET請求中，不能使用@RequestBody。
在POST請求，可以使用@RequestBody和@RequestParam，但是如果使用@RequestBody，對於參數轉化的配置必須統一。
如果使用@RequestParam來接受參數，可以在接受參數的model中設置@DateFormat指定所需要接受時間參數的格式。
另外，使用@RequestBody接受的參數是不會被Servlet轉化統一放在request對象的Param參數集中，@RequestParam是可以的。
綜上所述，一般情況下，推薦使用@RequestParam注解來接受Http請求參數。