解決辦法一
每次編寫代碼時進行參數設置：(本人jupyter notebook虛擬環境python37有效）
import matplotlib.pyplot as plt
plt.rcParams['font.sans-serif']=['SimHei'] # Matplotlib中設置字體-黑體，解決Matplotlib中文亂碼問題
plt.rcParams['axes.unicode_minus']=False # 解決Matplotlib坐標軸負號'-'顯示為方塊的問題
import seaborn as sns
sns.set(font='SimHei') # Seaborn中設置字體-黑體，解決Seaborn中文亂碼問題
解決辦法二
因為本人沒有去嘗試，故省略
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