使用唯一索引+insert_many+ordered=false
insert_many方法本質上也是bulk操作，但它較update少了搜索的部分，因此理論上更快。
同時也是因為沒有進行搜索就插入，它沒有辦法判斷插入的數據是否存在，這點就需要通過item_id上的唯一索引來確保。
同時默認情況下insert_many使用ordered=true，遇到一個插入錯誤（item_id重復）就停止了，所以需要ordered=false。