封裝格式和編碼的關系，就是和酒與酒瓶的關系差不多，而播放器就是開酒器。為了可以喝更好的酒，最好先了解酒是什么酒，酒瓶是什么酒瓶，怎么使用開酒器開酒瓶。
碼率或者可以比喻做酒的原料。對於同一個酒瓶和做同一種酒的情況下，如果原料太少，又要要求用酒把酒瓶灌滿，此時只好兌水了，酒的品質就會變差了。然而，如果原料太多，又會造成原料浪費。所以要做好酒，我們就需要充足的原料。同樣道理，壓制一個視頻，充足的碼率是非常需要的。如果碼率過高，畫質提升不上去的同時還使視頻體積過大。如果碼率不足，視頻容易出各種各樣的問題，導致壓崩。當然，碼率不是畫質的唯一指標，壓制的時候的各種參數設置，各種濾鏡也是非常重要的。如果碼率給得足夠高，理論上各編碼的畫質是一樣的，不過體積完全不一樣。
發展史：
什么是封裝格式
封裝格式的辨認很簡單，大多數情況下，拓展名就是封裝格式的名字。比如一個文件“金剛狼.avi”，那它就是屬於avi的封裝格式，“鋼之煉金術師.Mkv”，那它就屬於mkv封裝格式， “喜羊羊與灰太狼.rmvb”就是rmvb封裝格式。簡而言之，視頻文件后綴名就是封裝格式的名字。不過wmv和rmvb就比較特殊，后面編碼器部分再說。
封裝格式就是酒瓶。酒瓶就不影響酒的口感，同樣，封裝格式一樣不影響視頻畫質。它只負責把內部的視頻軌和音頻軌集成在一起，只起到一個文件夾（或者壓縮包）的作用，並沒有對視頻軌和音頻軌造成影響。
幾種主流媒體格式情況：
1、AVI（Audio Video Interleave）：
比較早的AVI是Microsoft開發的。其含義是Audio Video Interactive，就是把視頻和音頻編碼混合在一起存儲。
AVI也是最長壽的格式，已存在10余年了，雖然發布過改版（V2.0於1996年發布），但已顯老態。AVI格式上限制比較多，只能有一個視頻軌道和一個音頻軌道（現在有非標准插件可加入最多兩個音頻軌道），還可以有一些附加軌道，如文字等。AVI格式不提供任何控制功能。擴展名：avi
總結：只能封裝一條視頻和一條音頻，不能封裝字幕，沒有流媒體功能（就是不能使用它進行在線播放的意思）
2、WMV（Windows Media Video）是微軟公司開發的一組數字視頻編解碼格式的通稱，ASF（Advanced Systems Format）是其封裝格式。 ASF封裝的WMV檔具有“數字版權保護”功能。擴展名:wmv/asf、wmvhd 其音頻編碼采用WMA，視頻編碼采用WMV,需要版權支持且機頂盒支持的不多。
VC-1是最后一個被承認的高清編碼格式（其他是H.264、VC-1、MPEG-2、MPEG-4、DivX、XviD、WMA-HD以及X264）
VC-1雖然沒有H.264好，但是有微軟做后台，不能小視，也即我們通常所說的DVDrip格式
Divx收費，Xvid免費開源，並且比Divx有所加強，Xvid壓縮率約是Divx的2倍
3、MPEG格式:MPEG（Moving Picture Experts Group），是一個國際標准化組織（ISO）認可的媒體封裝形式，受到大部份機器的支持。其存儲方式多樣，可以適應不同的應用環境。MPEG-4檔的檔容器格式在Part 1（mux）、14（asp）、15（avc）等中規定。MPEG的控制功能豐富，可以有多個視頻（即角度）、音軌、字幕（位圖字幕）等等。
MPEG的一個簡化版本3GP還廣泛的用於准3G手機上。擴展名:dat（用於VCD）、vob、mpg/mpeg、 3gp/3g2（用於手機）等
MPEG1是最早出現的，VCD這個具體的格式最早是從日本來的並遵從MPEG1規格
MPEG2：其代表是DVD。一般為480P（640*480）。DVD當時都符合這個標准。
Xvid 和H.264同屬於MPEG4，MPEG-2還可能稱作MPEG2-HD，MPEG2-TS，其實在ITU-T的命名規范中被稱之為H.262
H.264有兩個名稱，一個是沿用ITU-T組織的H.26x名稱，叫“H.264”，另一個則是“MPEG-4AVC（MPEG4第10部分）”，AVC意為高級視頻編碼。
H264的數據壓縮率比當前DVD系統中使用的MPEG-2高2-3倍，比MPEG-4高1.5-2倍。
x264編碼，是H.264編碼的一個開源分支，它符合H.264標准，其功能在於編碼(encoding)，而不作為解碼器(decoder)使用，264編碼最大的特點在於注重實用，它在不明顯降低編碼性能的前提下，努力降低編碼的計算復雜度，X264對於H.264編碼中的一些復雜編碼特性做了折衷處理，其壓縮視頻體積小於Xvid(MPEG4)編碼視頻
mp4格式是H.264編碼指定使用的標准封裝格式，3GP是MP4格式的一種簡化版本，減少了儲存空間和較低的頻寬需求，讓手機上有限的儲存空間可以使用
可以封裝多種多條編碼的視頻和音頻，也可以封裝字幕，但沒有流媒體功能，可以做成分片式進行流式播放。
4、Matroska是一種新的多媒體封裝格式，這個封裝格式可把多種不同編碼的視頻及16條或以上不同格式的音頻和語言不同的字幕封裝到一個Matroska Media檔內。它也是其中一種開放源代碼的多媒體封裝格式。Matroska同時還可以提供非常好的交互功能，而且比MPEG的方便、強大。擴展名:mkv
5、Real Video或者稱Real Media（RM）檔是由RealNetworks開發的一種檔容器。它通常只能容納Real Video和Real Audio編碼的媒體。該檔帶有一定的交互功能，允許編寫腳本以控制播放。RM，尤其是可變比特率的RMVB格式，體積很小，非常受到網絡下載者的歡迎。擴展名：rm/rmvb
視頻編碼有RealVideo G2（早期）（ RV40, RV50, RV60 ）、RealVideo 8/9/10（RM8, RM9, RM10）
音頻編碼有RealAudio cook/sipro（早期）、RealAudio AAC/AACPlus等，實際上h264早就把RM擠出歷史的舞台。
和avi差不多，但它們都有流媒體功能，區別是rmvb支持可變碼率，rm不可變碼率，即恆碼率。
6、QuickTime File Format是由蘋果公司開發的容器。1998年2月11日，國際標准組織（ISO）認可QuickTime文件格式作為MPEG-4標准的基礎。QT可存儲的內容相當豐富，除了視頻、音頻以外還可支持圖片、文字（文本字幕）等。擴展名：mov、qt
7、Ogg Media是一個完全開放性的多媒體系統計划，OGM（Ogg Media File）是其容器格式。OGM可以支持多視頻、音頻、字幕（文本字幕）等多種軌道。擴展名：ogg
8、MOD格式是JVC生產的硬盤攝錄機所采用的存儲格式名稱
9、MKV：和mp4差不多，但有流媒體功能，可以使用它進行在線播放，還可以使用它封裝rv（rm/rmvb）編碼呢！
另外：
視頻封裝格式是MP4，MKV，或者其它，它們都是：視頻流，音頻流，字幕完全用自己獨立的軌道，並且可以是外掛字幕。
字幕后綴名為str，ass，ssa等。這些字幕有自己的特效，什么時候以怎樣的形式出現哪些文字，都是由寫好的代碼控制的。
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