CHAR和VARCHAR都是字符串類型，它們的具體區別為：
長度大小區別：
CHAR(M)定義的列的長度為固定的，M取值可以為0～255之間；VARCHAR(M)定義的列的長度為可變長，M取值可以為0~65535之間，(VARCHAR的最大有效長度由最大行大小和使用 的字符集確定。整體最大長度是65,532字節）。
存數據時的區別：
- CHAR值存儲時，如果字符數沒有達到定義的位數，會在后面用空格補全，再存入數據庫中。比如定義
CHAR(10)，那么不論存儲的數據是否達到了10個字節，都要占去10個字節的空間,不足的自動用空格填充；
- VARCHAR值保存時只保存需要的字符數，另加一個字節來記錄長度(如果列聲明的長度超過255，則使用兩個字節)。VARCHAR值保存時不進行填充。
取數據時的區別：
- 數據庫取CHAR值時，尾部的空格會被刪除；
- 數據庫取VARCHAR值時，尾部的空格仍然保留。
總結：
CHAR定長，一般用於固定長度的表單提交數據存儲 ；例如：身份證號，手機號，電話，密碼等；而VARCHAR不定長。
從空間上考慮，VARCHAR更好，從效率上考慮，CHAR更好。
這其中的選擇就需要我們根據情況自己考量。