java讀取中文文本文件亂碼問題

今天遇到的問題是這樣：用java讀取一個中文文本文件，但讀取到的卻是亂碼，之前一直沒有問題，查清楚后，原來是因為今天是用的windows的記事本來編輯的文件，因編碼方式是的不同而導致了亂碼，解決方法就是設置編碼方式為“UTF-8”，設置方法如下：

File file = new File("文件路徑");
 Reader reader = null;
            try {
                System.out.println("以字符為單位讀取文件內容，一次讀一個字節：");
                // 設置編碼方式為UTF-8
                reader = new InputStreamReader(new FileInputStream(file),"UTF-8");
             
                
                int tempchar;
                while ((tempchar = reader.read()) != -1) {
          
                    if (((char) tempchar) != '\r') {

// 對於windows下，\r\n這兩個字符在一起時，表示一個換行。
// 但如果這兩個字符分開顯示時，會換兩次行。
// 因此，屏蔽掉\r，或者屏蔽\n。否則，將會多出很多空行。

                        System.out.print((char) tempchar);
                    }
                }
                reader.close();
            } catch (Exception e) {
                e.printStackTrace();
            }